ADIÓS AL CAFÉ AMERICANO

Ivan Alvarado

Algunas cafeterías en Canadá le han cambiado el nombre al estilo del café. De acuerdo con el New York Post, en la cadena Kicking Horse Coffee de Canadá ya no existe el café “americano”, sino un “canadiano”.

Esto va mas allá de un tema de intereses políticos, es una campaña social para ir fortaleciendo la identidad y que la economía circule de manera local. La respuesta de Canadá a los Estados Unidos se está dejando ver en muchas formas, como en algo tan simple como dejar de llamarle “americano” al café.